Raviolis de requesón

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB67bmoMpirfStBP2TShyVOT-uLpVjFn-rPLua53xFyv4i_m7l4knK5s7tuwnFQKJAYOdoDwTKuekjA6OWwwqOlA1JiUbuQbs-60ulYqzBn8V5ZKE65nB-6LNjT0YUfH6FzEWFXPscNIk/s1600/Raviolis_con_requeson.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Raviolis de requesón " border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB67bmoMpirfStBP2TShyVOT-uLpVjFn-rPLua53xFyv4i_m7l4knK5s7tuwnFQKJAYOdoDwTKuekjA6OWwwqOlA1JiUbuQbs-60ulYqzBn8V5ZKE65nB-6LNjT0YUfH6FzEWFXPscNIk/s320/Raviolis_con_requeson.jpg" title="Raviolis " width="320" /></a></div> <br /></div> <div style="text-align: left;"> <b><span style="color: #bf9000;">Ingredientes:</span></b></div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> <b><span style="color: #bf9000;">Para la pasta:</span></b> 500 gr. de harina, 4 yemas de huevo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 pizca de sal y 4 cucharadas de agua.</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> <b><span style="color: #bf9000;">Para el relleno:</span></b> 250 gr. de requesón, 1 huevo, 300 gr. de acelgas, 20 gr. de parmesano rallado, 1 puñadito de piñones, nuez moscada y sal.<br /> <br /></div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> <b><span style="color: #bf9000;">Modo de preparación:</span></b></div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> Para preparar la pasta, ponemos la harina mezclada con la sal en un bol. Hacemos un hueco en el centro y añadimos las yemas, el aceite y el agua. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener una mezcla elástica que no se pegue. Si es necesario, podemos añadir más agua. Tapamos la masa con film transparente y la dejamos reposar 30 minutos.</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> Para preparar el relleno de los raviolis, cocemos las acelgas en agua con sal durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, las escurrimos y las picamos en un bol junto con el requesón, el huevo batido, el parmesano, los piñones y un poco de nuez moscada y sal. Lo mezclamos todo bien y reservamos.</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> Sobre una superficie espolvoreada con harina, extendemos la masa y hacemos dos tiras anchas. Sobre una de ellas vamos poniendo cucharaditas del relleno separadas entre sí y cubrimos con la otra tira de masa. Recortamos los raviolis, presionando bien los bordes para cerrarlos. Los dejamos secas durante unos minutos.</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> Mientras tanto, calentamos agua en una olla con una pizca de sal y, cuando hierva, cocemos los raviolis durante cinco minutos.</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> Los escurrimos y los colocamos en una fuente. Los espolvoreamos con queso rallado y los gratinamos en el horno.</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> <b><span style="color: #bf9000;">Sugerencia:</span></b></div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> También podemos gratinar los raviolis con una bechamel ligera o servirlos con alguna salsa que nos guste.</div> </div>

Raviolis de requesón

Ingredientes: Para la pasta: 500 gr. de harina, 4 yemas de huevo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 pizca de sal y 4 cucharad...

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Tortilla de calabacin con tofu

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyNlslVkcWXRQOfGozXMbkPCTfu4791tfSaG-XjuX2dr05gLV7AZyE-ZtzqW-DpAH-4jtraSpXuzVleKMl8AI3YjFu8R355uOKrAPE8CXFQALrvE29uIy1nlzivdDGq945RgLE84rWiFY/s1600/tortilla_de+calabacin_y_tofu.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tortilla de calabacin con tofu" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyNlslVkcWXRQOfGozXMbkPCTfu4791tfSaG-XjuX2dr05gLV7AZyE-ZtzqW-DpAH-4jtraSpXuzVleKMl8AI3YjFu8R355uOKrAPE8CXFQALrvE29uIy1nlzivdDGq945RgLE84rWiFY/s1600/tortilla_de+calabacin_y_tofu.jpg" title="Tortilla" width="320" /></a></div> <b><span style="color: #b45f06;">.Ingredientes :</span></b><br /> <br /> -125 g de tofu natural<br /> -tres calabacines medianos<br /> -1 cebolla<br /> -4 huevos<br /> -1 diente de ajo<br /> -6 o 7 olivas verdes sin hueso<br /> - aceite de oliva<br /> -pemienta molida<br /> -sal al gusto<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <h2 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Como preparar la tortilla de calabacin con tofu:</span></h2> <div> <br /></div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLIX-T9XG5Mt_VYEC5T32yzl71vxHH_7G7iZG0GouwMtl1P647hkTowtCX3E_qY3Yc_Y1HumyAAUTHkvC5g0ES7NjIYSOJUfdccPuzCrdtjJt1aAPk1ygEgFu90jmm0bRQyioZxWMoNc/s1600/tortilla_de+calabacin_y_tofu8.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Tortilla de calabacin con tofu" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLIX-T9XG5Mt_VYEC5T32yzl71vxHH_7G7iZG0GouwMtl1P647hkTowtCX3E_qY3Yc_Y1HumyAAUTHkvC5g0ES7NjIYSOJUfdccPuzCrdtjJt1aAPk1ygEgFu90jmm0bRQyioZxWMoNc/s1600/tortilla_de+calabacin_y_tofu8.jpg" title="Tortilla de calabacin" width="320" /></a>Pon a calentar el aceite de oliva en una sartén honda de aproximadamente 20 cms de diámetro.<br /> <br /> Debe estar caliente pero no demasiado para que no se queme y para que nos permita cocinar la cebolla y el calabacin lentamente sin que se sofrían.<br /> <br /> Añade la cebolla al aceite y deja cocinar durante un par de minutos a fuego medio alto.<br /> <br /> Agrega el calabacin en rodajas y deja que se cocine junto con la cebolla hasta que veas que empieza a dorarse y anade el tofu y el ajo picado y las olivas sin olvidar la sal y la pemienta a tu gusto.<br /> <br /> Aparte en un recipiente, bate los huevos con sal al gusto, retira la mezcla  de la sartén con la ayuda de una espumadera  y agrégalos a los huevos.<br /> <br /> Revuelve bien y lleva toda la mezcla de nuevo a la sartén a fuego medio alto y sin revolver para que los huevos tomen consistencia.<br /> <br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKnBulFpVwi67yWIVkf5ZZk9OTB2gRY7gBEpuwc5TqRy0CAs2krjlzrsayNcOD5TIAYcpKdsnXu27CbBR-dWgssKDIjMqA86koKd6sPUB_jj92Sxtz4-dOvpr3ta77ZAWvqlSxmujWQU/s1600/tortilla_de+calabacin_y_tofu2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Tortilla de calabacin con tofu" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKnBulFpVwi67yWIVkf5ZZk9OTB2gRY7gBEpuwc5TqRy0CAs2krjlzrsayNcOD5TIAYcpKdsnXu27CbBR-dWgssKDIjMqA86koKd6sPUB_jj92Sxtz4-dOvpr3ta77ZAWvqlSxmujWQU/s1600/tortilla_de+calabacin_y_tofu2.jpg" title="Tortilla de calabacin" width="320" /></a>Tapa la sartén y cuando notes que la mayor parte de la tortilla empieza a ponerse firme, pasa una <br /> espátula por los bordes para despegarla y ayúdate con un plato grande sobre la sartén para darle la vuelta a la tortilla y devolverla de nuevo a la sartén para que se cocine el otro lado durante un par de minutos.<br /> <br /> Ahora solo queda la mejor parte: servirla y probar esa obra de arte que has creado con tus propias manos.<br /> <br /> <br /> <br /></div>

Tortilla de calabacin con tofu

.Ingredientes : -125 g de tofu natural -tres calabacines medianos -1 cebolla -4 huevos -1 diente de ajo -6 o 7 olivas verdes sin h...

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ATÚN ASADO CON BERENJENA Y NUECES

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="float: left; width: 45%;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-buZJsdiCSLJkxBNxsNuXplPKNs_ht9hCGYnUsmCHGc8fQFUg5_9OtF9A1s_d5CEbBtxA2G7ummTelSoh1ZfKEC1Vh_oS-gTKGeKPMOnU0kefFofqysrnLgEmymMITxcAxAw0D-mHqw/s1600/Atun_asado_con_berenjena_y_nueces.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-buZJsdiCSLJkxBNxsNuXplPKNs_ht9hCGYnUsmCHGc8fQFUg5_9OtF9A1s_d5CEbBtxA2G7ummTelSoh1ZfKEC1Vh_oS-gTKGeKPMOnU0kefFofqysrnLgEmymMITxcAxAw0D-mHqw/s1600/Atun_asado_con_berenjena_y_nueces.png" width="320" /></a></div> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</span></b><br /> <br /> <ul style="text-align: left;"> <li>520 g atún rojo del Mediterráneo</li> <li>400 g berenjena 1 diente de ajo y medio</li> <li>100 g hongos</li> <li>40 ml aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal y pimienta</li> <li>40 g Nueces</li> <li>40 ml aceite de semillas Piel de media naranja y medio limón picada y deshidratada</li> <li>20 ml jugo de carne</li> <li>14 g sagú (bolas de tapioca) S mi vinagre de jerez</li> </ul> </div> <div style="float: right; width: 45%;"> <b><span style="color: #b45f06;">VALORACION NUTRICIONAL POR RACION</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> Energía (kcal)                                        374,33<br />  Proteínas (g)                                          30,28<br />  üpidos(g)                                                24,75<br />  Ácidos Grasos Saturados (g)                  3,88<br />  A. Grasos Monoinsaturados(g)              10,05<br />  A. Grasos Poliínsaturados (g)                  9,13<br />  Hidratos de carbono (g)                          7,77<br />  Azúcares simples (g)                               4,03<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5itbr4dks1Acn515NNp6sFuOtpCGNNhalbeMwuyddRujFPe8KXQso_I_xdQFPrs-8H1XA2LSErg1sV5A6wORstzSnwJ1poVfl47y6fXIWMR7D0rQyiMMC3Mr4v9L7GA6uI7FBxwMvbBQ/s1600/Atun_asado_con_berenjena_nueces.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5itbr4dks1Acn515NNp6sFuOtpCGNNhalbeMwuyddRujFPe8KXQso_I_xdQFPrs-8H1XA2LSErg1sV5A6wORstzSnwJ1poVfl47y6fXIWMR7D0rQyiMMC3Mr4v9L7GA6uI7FBxwMvbBQ/s1600/Atun_asado_con_berenjena_nueces.png" width="200" /></a></div> <br /></div> <div style="clear: both;"> </div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrlGMd3C4twE6omNMVesYhURY_cB8HhjsePq9HIL-M1Eww_tKAQHr26jPqVVMoyxm6rIYHReB-Y4I8HbGv9-_jGKoW0hRFYXsTCS8Br4kh224T0tZggVCF8RjK5q_Ko2-L33P5KEEiyHE/s1600/Atun_asado_con_berenjena_nueces_2.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrlGMd3C4twE6omNMVesYhURY_cB8HhjsePq9HIL-M1Eww_tKAQHr26jPqVVMoyxm6rIYHReB-Y4I8HbGv9-_jGKoW0hRFYXsTCS8Br4kh224T0tZggVCF8RjK5q_Ko2-L33P5KEEiyHE/s1600/Atun_asado_con_berenjena_nueces_2.png" width="200" /></a><br />   <br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">ELABORACIÓN</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY_GsgMDYqQOtJE0M3cyKtFTkerA-5fNEBrhFU0MfWyv9LFKsjHyoSMjM_oFDlQf2IQPl9uSHL5tGy9zpixtUeW_Uufc39rb6aNyRbox2AOwOZVUiyJ5q7OtJh1LaUOTHqChpA6m6Qqjc/s1600/Atun_asado_con_berenjena_nueces_1.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY_GsgMDYqQOtJE0M3cyKtFTkerA-5fNEBrhFU0MfWyv9LFKsjHyoSMjM_oFDlQf2IQPl9uSHL5tGy9zpixtUeW_Uufc39rb6aNyRbox2AOwOZVUiyJ5q7OtJh1LaUOTHqChpA6m6Qqjc/s1600/Atun_asado_con_berenjena_nueces_1.png" width="200" /></a>1. Asar el atún dejándolo rosado por dentro. Asar la berenjena untada con aceite y sal y con ajos<br /> clavados en los extremos. Sacar la pulpa de la berenjena, escurrirla, picarla y mezclarla con los<br /> hongos salteados. Aliñar con sal, pimienta y aceite.<br /> <br /> 2. Freír las nueces partiendo de aceite frío y triturarlas con parte del aceite para conseguir un praliné salado de nueces. Aparte, rallar nueces con el microplane o rallador y mezclar con la<br /> piel de cítricos rallada y deshidratada.<br /> <br /> 3. Cocer el sagú en agua con sal 10 minutos, escurrir y refrescar. Mezclar con el jugo de carne<br /> y rectificar con vinagre de Jerez .</div> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-Tykc-yUqE3E%2FVGYFSb7quWI%2FAAAAAAAAC3A%2FvCYAmZUm10w%2Fs1600%2FAtun_asado_con_berenjena_nueces_1.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY_GsgMDYqQOtJE0M3cyKtFTkerA-5fNEBrhFU0MfWyv9LFKsjHyoSMjM_oFDlQf2IQPl9uSHL5tGy9zpixtUeW_Uufc39rb6aNyRbox2AOwOZVUiyJ5q7OtJh1LaUOTHqChpA6m6Qqjc/s1600/Atun_asado_con_berenjena_nueces_1.png" -->

ATÚN ASADO CON BERENJENA Y NUECES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 520 g atún rojo del Mediterráneo 400 g berenjena 1 diente de ajo y medio 100 g hongos 40 ml aceite d...

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Bocaditos de salmón marinado con lechuga

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSo3Nzo-KVlC4HZf4OM0qk8qVkNkO_ULiUmgMAc4ZrAVORg7MRB5ZwLlSnAgOfsCDLhHcJtGergSlTWN4CX_wlP4VhEJn1L-L1j889ez6cZw21BNGpQeJjO-w5SwGUgaHAPc35fmvOtw/s1600/salmon_marinado_con_lechuga.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bocaditos de salmón marinado con lechuga" border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSo3Nzo-KVlC4HZf4OM0qk8qVkNkO_ULiUmgMAc4ZrAVORg7MRB5ZwLlSnAgOfsCDLhHcJtGergSlTWN4CX_wlP4VhEJn1L-L1j889ez6cZw21BNGpQeJjO-w5SwGUgaHAPc35fmvOtw/s1600/salmon_marinado_con_lechuga.png" title=" salmón" width="320" /></a></div> <br /> <div style="float: left; width: 45%;"> <b><span style="color: #783f04;">Dificultad:</span></b> fácil<br /> <b><span style="color: #783f04;">Preparación:</span></b> 25 min<br /> <span style="color: #783f04;">Calorías:</span> 330 por ración<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">ingredientes para 4 personas:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> • 600 g de lomo de <b>salmón fresco</b> sin espinas<br /> • 8 o 12 hojas de <b>lechuga francesa</b><br /> •1/2 <b>cebolla morada</b><br /> • 1 pepino<br /> • 1 limón<br /> • 1 <b>yogur griego</b><br /> • 1 kg de <b>sal gorda</b><br /> • 1 kg de azúcar<br /> •Sal<br /> • Pimienta<br /> • 1 ramita de eneldo<br /> • <b>Aceite de oliva</b><br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">como preparar los bocaditos de salmón:</span></h3> <div style="text-align: left;"> </div> <h4 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">1. Prepara el pescado Congela el salmón</span></h4> durante 24 horas como mínimo y déjalo en la nevera la noche antes de preparar el plato para que se descongele. Lávalo y sécalo con papel de cocina. 2. Ahora marínalo 1. <b>Prepara el pescado</b> Congela el<b> salmón</b> durante 24 horas como mínimo y déjalo en la nevera la noche antes de preparar el plato para que se descongele. Lávalo y sécalo con papel de cocina.</div> <div style="float: right; width: 45%;"> <h4 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">2. Ahora marínalo</span></h4> Mezcla en un cuenco la sal gorda con el azúcar y un poco de pimienta molida. Extiende la mitad en una fuente y pon encima el salmón con la piel hacia abajo. Cúbrelo con el resto, tápalo y déjalo marinar durante 24 horas en la nevera. Retira el salmón, lávalo, sécalo y córtalo en lonchas finas.<br /> <h4 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">3. Haz la salsa Lava el limón y sécalo. </span></h4> Corta la cascara en tiritas, sin la parte blanca, y exprímelo. Pela y pica la cebolla. Mézclala con el yogur, salpimenta y añade unas gotas de zumo de limón y el eneldo lavado y picado.<br /> <h4 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">4. Forma los rollitos </span></h4> Lava la lechuga, escúrrela y sécala. Despunta el pepino, lávalo, sécalo y córtalo en láminas finas a lo largo. Dispon sobre una lámina de pepino una de salmón y una hoja de lechuga, y enrolla. Repite la operación hasta agotar los ingredientes. Sirve los <b>rollitos con la salsa</b> de yogur, unas gotas de aceite y las tiras de limón.</div> <div style="clear: both;"> </div> </div>

Bocaditos de salmón marinado con lechuga

Dificultad: fácil Preparación: 25 min Calorías: 330 por ración ingredientes para 4 personas: • 600 g de lomo de salmón fresco ...

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Revuelto de pimientos de tres colores

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi86LuncHl4GsgmnhlzHNDYHyfSP6sPiHyOLnuDyEFXnHabkJF93yj2Etzg7FAelTSG0Hza_b75tebhrmYGmwvRPMty6H0mBaupGlKyRR56QyOXnYDP2N5njyKOTwJ3ZK-H8WNMAgTbHpg/s1600/Revuelto_de_pimientos_de_tres_colores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Revuelto de pimientos de tres colores" border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi86LuncHl4GsgmnhlzHNDYHyfSP6sPiHyOLnuDyEFXnHabkJF93yj2Etzg7FAelTSG0Hza_b75tebhrmYGmwvRPMty6H0mBaupGlKyRR56QyOXnYDP2N5njyKOTwJ3ZK-H8WNMAgTbHpg/s1600/Revuelto_de_pimientos_de_tres_colores.jpg" title=" pimientos " width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div style="float: left; width: 45%;"> <b><span style="color: #783f04;">Dificultad:</span></b> muy fácil<br /> <b><span style="color: #783f04;">Preparación:</span></b> 20 min<br /> <b><span style="color: #783f04;">Cocción:</span></b> 10 min<br /> <b><span style="color: #783f04;">Calorías:</span></b> 220 por ración<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Ingrdientes para 4 personas:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b>  • 6 <b>huevos </b><br /> • 1 <b>pimiento rojo pequeño </b><br /> • 1 <b>pimiento verde </b><br /> • 1 <b>pimiento amarillo </b><br /> • 2 dientes de ajo<br /> • 50 mi de nata para cocinar<br /> • 1 ramita de perejil<br /> • Aceite de oliva<br /> • Pimienta<br /> • Sal 1.<br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Como preparar revuelto de pimientos: </span></h3> <b><span style="color: #b45f06;">1Corta los pimientos</span></b> Limpia los pimientos eliminando los tallos, las semillas y los filamentos internos. Lávalos, sécalos con papel de coci- na y córtalos en tiras. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. Lava la ramita de perejil, sécala y pica las hojas.<br /> <b><span style="color: #b45f06;">2. Ahora fríelos</span></b> Pon una sartén al fuego con 1 dl de aceite y cuando esté caliente, añade el ajo y los pimientos. Tapa y sofríelos durante 10 o 15 minutos, removiéndolos varias veces. Retíralos, escurriéndolos bien, déjalos en un plato forrado con papel de cocina y salpiméntalos.</div> <div style="float: right; width: 45%;"> <h4 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">3. Bate los huevos </span>Casca los huevos en un cuenco. Añade la nata y una pizca de sal y pimienta, y bátelos. Cuájalos en una saitén anti- adherente con 1 cucharada de aceite, a fuego muy lento y sin dejar de remover con una espátula de madera. Añade las tiras de pimiento y espolvorea con el perejil. Remueve y sirve el revuelto en seguida.</h4> <h4 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">NOTA:</span> Los huevos revueltos están deliciosos también con ajetes y gambas, gulas y patatas paja, morcilla y piñones, champiñones salteados....</h4> <h4 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Una textura cremosa</span></h4> <h4 style="text-align: left;"> el secreto para conseguir un revuelto de textura cremosa es cuajar poco los huevos y hacerlo a fuego muy suave. Hay que remover constantemente con una espátula de madera,despegando bien los bordes que es donde se cuajan más deprisa. QUEDAN muy melosos si los haces al baño María, removiéndolos con unas varillas manuales, para evitar la formación de grumos. Y recuerda: hay que tomarlos recién hechos.</h4> </div> <div style="clear: both;"> </div> </div>

Revuelto de pimientos de tres colores

Dificultad: muy fácil Preparación: 20 min Cocción: 10 min Calorías: 220 por ración Ingrdientes para 4 personas:  • 6 hue...

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Pimientos del Piquillo rellenos de carne

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVHcwTNUNAvw0hlO8mFFvQlFj1z6MfOW8b37DPNwFFxr2VCZLVyO6cFaa054Kdm7Tbg63EmygPzu26cEfnKP2A-E4ERtUUqS9lvje-kCich90yOuKy6HCXqVd16cHsUXFi3iDAxc6RVw/s1600/PEMIENTOS_RELLNOS_CON_CARNE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pimientos del Piquillo rellenos de carne" border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVHcwTNUNAvw0hlO8mFFvQlFj1z6MfOW8b37DPNwFFxr2VCZLVyO6cFaa054Kdm7Tbg63EmygPzu26cEfnKP2A-E4ERtUUqS9lvje-kCich90yOuKy6HCXqVd16cHsUXFi3iDAxc6RVw/s1600/PEMIENTOS_RELLNOS_CON_CARNE.jpg" title="Pimientos del Piquillo" width="320" /></a></div> <b><span style="color: #783f04;">Dificultad: </span></b>muy fácil<br /> <b><span style="color: #783f04;">Preparación:</span></b> 10 min<br /> <b><span style="color: #783f04;">Cocción:</span></b> 20 min<br /> <b><span style="color: #783f04;">Calorías:</span></b> 280 por ración<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Ingrdientes para 4 personas:</span></b><br /> <br /> 16 pimientos del<br /> Piquillo<br /> 2 cebollas pequeñas<br /> 1/4 kg de carne de ternera<br /> picada<br /> 2 dientes de ajo<br /> 1 cucharada de harina<br /> Vino blanco<br /> Aceite de oliva<br /> 1/2 vasito de leche<br /> Sal<br /> Pimienta<br /> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Como preparar pimientos del piquillo  rellenos de carne</span></h3> <br /> <div style="float: left; width: 45%;"> <b><span style="color: #b45f06;">1. </span></b>Rehoga la carne Pela 1 cebolla y pícala. Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehoga la cebolla 7 minutos. Añade 1 ajo pelado y picado, y sofríe 2 minutos más. incorpora la carne, rehógala 5 o 6 minutes y salpimenta. Agrega la harina y mezcla. Vierte la leche, en un hilo, y cuece 6 o 7 minutos más, removiendo. Re- tira del fuego y deja enfriar.<br /> <b><span style="color: #b45f06;">2. </span></b>Tritura la salsa Precalíenta el horno a 180°. Rehógala cebolla restante, pelada y picada, en 3 cucharadas de aceite 5 minutos. Añade el otro ajo, también pelado y picado, y 4 pimientos escurridos y pica-</div> <div style="float: right; width: 45%;"> dos. Vierte un chorlito de vino, cuece 2 minutos y añade algunas cucharadas de agua. Salpimenta, tritura hasta obtener una salsa homogénea y pásala a una fuente de horno.<br /> <span style="color: #b45f06;"><b>3.</b></span> Rellena los pimientos Escurre los pimientos restantes del jugo de conservación y rellénalos con la mezcla de carne caliente. Disponlos en la fuente, sobre la salsa, hornéalos lo justo para que se calienten un poco y sírvelos.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Nota:</span></b><br /> para evitar que se rompan los pimientos, no los rellenes mucho. </div> <div style="clear: both;"> </div> </div>

Pimientos del Piquillo rellenos de carne

Dificultad: muy fácil Preparación: 10 min Cocción: 20 min Calorías: 280 por ración Ingrdientes para 4 personas: 16 pimientos de...

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Blinis

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wCUmZSKRQ1vhO7IwTSCRNcKif3aMcXbu2D95aE3uL3GICsDfxOvpFjDui-1jj_bAEU6hPzlROuYPKjOJdm5Z_Bix8nMVWh0aoioNrvjhODrJJsdPxD86-dCK3knO7f_x3nDDfI3rGa0/s1600/Blinis.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Blinis" border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wCUmZSKRQ1vhO7IwTSCRNcKif3aMcXbu2D95aE3uL3GICsDfxOvpFjDui-1jj_bAEU6hPzlROuYPKjOJdm5Z_Bix8nMVWh0aoioNrvjhODrJJsdPxD86-dCK3knO7f_x3nDDfI3rGa0/s1600/Blinis.jpg" title="Blinis" width="400" /></a></div> <b><span style="color: #783f04;">Preparación: 30 minutos</span></b><br /> <b><span style="color: #783f04;">• Reposo: 1 hora</span></b><br /> <b><span style="color: #783f04;">• Cocinado: 25 minutos</span></b><br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Para 6 personas:</span></b><br /> <br /> • 100 g de harina<br /> • 1 cucharadita de levadura en polvo<br /> • 1 huevo<br /> • 11 cl de leche<br /> • 30 g de mantequilla<br /> • Sal y pimienta<br /> <br /> <span style="color: #b45f06;"><b>Para la guarnición:</b></span><br /> <br /> 1 pepino<br /> 1 bote de <b>taramosalata</b> <a href="http://truco-hogar.blogspot.fr/2014/05/ensalada-griega-taramosalata.html" target="_blank">(VER RECETA DE TARAMOSALATA)</a><br /> 5 ramitas de <b>cebollino</b><br /> 3 cucharadas de crema fresca espesa<br /> 2 ramitas de <b>eneldo</b><br /> 3 rodajas de <b>salmón ahumado</b><br /> 1 bote de huevos de trucha<br /> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Como preparar Blinis:</span></h3> <br /> Mezcle la harina y la levadura en una ensaladera, añada la yema del huevo y después, poco a poco, la<br /> leche tibia, la mantequilla fundida y la sal. Cuando la pasta esté homogénea, cúbrela con un trapo y<br /> déjela reposar durante 1 hora en un lugar templado, alejado de corrientes de aire.<br /> Bata un huevo hasta que llegue a punto de nieve y añádelo delicadamente a la pasta. Caliente una<br /> sartén (preferentemente, una sartén para blinis), frótela con un poco de mantequilla y papel<br /> absorbente. Vierta la pasta en pequeñas cantidades y, cuando se formen burbujas en la superficie, dele<br /> la vuelta. Colóquelos en un plato para que se enfríen.<br /> Pele el pepino con un acanalador y después córtelo en rodajas. Coloque una rodaja de pepino en la<br /> mitad de los blinis, sujetándola bien con una pizquita de <a href="http://truco-hogar.blogspot.fr/2014/05/ensalada-griega-taramosalata.html" target="_blank">taramosalata</a>. Introduzca la taramosalata en<br /> una manga pastelera y póngala a modo de cúpula sobre los pepinos. Decore con un trocito de<br /> cebollino.<br /> Mezcle la crema con 1 ramita de eneldo picada, salpimiente ligeramente y después colóquela<br /> mediante toquecitos en la otra mitad de blinis. Corte las rodajas de salmón en tiras, colóquelas sobre<br /> la crema así como los huevos de trucha. Decore con una hojita de eneldo.</div>

Blinis

Preparación: 30 minutos • Reposo: 1 hora • Cocinado: 25 minutos Para 6 personas: • 100 g de harina • 1 cucharadita de levadura en ...

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Receta de bacalao al horno con patatas panaderas

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Existen muchas formas de <b>preparar bacalao</b>, tanto con tomate y garbanzos, como con muselina de ajo, como a la vizcaína... pero hoy vamos a hacerlo de una de las formas más sencillas,<b> al horno con patatas panaderas.</b><br /> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Ingredientes para el bacalao al horno con patatas panaderas:</span></h3> <br /> 400 gr de bacalao.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> 2 cebollas medianas.<br /> 2 patatas pequeñas.<br /> 1 vaso de salsa de tomate.<br /> 3 ajos.<br /> Perejil, aceite y pan rallado.<br /> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYbQz1t6hewPmt2m5PRsPEQ8rZ-ScZD_zzx7q7GOlSFkkXYJ1KZ5nmuAZWjBsNA9w7JGSQQndsZEMeUqLHno_vy157WgngGWetNMq3PoaVaPlp3wSntu8hSezkeamJzDRMeHVkaeES8d4/s1600/Bacalao+al+horno.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receta de bacalao al horno con patatas panaderas" border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYbQz1t6hewPmt2m5PRsPEQ8rZ-ScZD_zzx7q7GOlSFkkXYJ1KZ5nmuAZWjBsNA9w7JGSQQndsZEMeUqLHno_vy157WgngGWetNMq3PoaVaPlp3wSntu8hSezkeamJzDRMeHVkaeES8d4/s1600/Bacalao+al+horno.jpg" title="bacalao" width="320" /></a><span style="color: #b45f06;">Como preparar bacalao al horno con patatas panaderas:</span></h3> Pelamos y cortamos las patatas y las cebollas en rodajas de unos 5 mm de grosor. Asimismo, cortamos el bacalao en cuadrados de no más de 5 x 5 cm. Untamos bien de aceite una bandeja de horno. Vamos colocando, de forma intercalada, las rodajas de patata y cebolla hasta cubrir toda la bandeja. Esta será una cama de cebolla y patata.<br /> <br /> Vertemos la salsa de tomate por encima de las rodajas, de forma uniforme. Colocamos encima los trozos de bacalao, con la piel hacia abajo. Regamos con un poco de aceite cada trozo de bacalao.<br /> <br /> Hacemos una majada de la siguiente forma. Pelamos los ajos y los aplastamos en un mortero junto con el perejil, cortado finamente. Añadimos el pan rallado y unas gotitas de aceite, hasta hacer una masa consistente. Ponemos una cucharadita de esa masa encima de cada trozo de bacalao, procurando repartila, de forma que cubra todo el trozo. Precalentamos el horno a 240ºC, y colocamos la bandeja del bacalao, hasta que la pasta de encima de los trozos esté crujiente, pero no quemada.</div>

Receta de bacalao al horno con patatas panaderas

Existen muchas formas de preparar bacalao , tanto con tomate y garbanzos, como con muselina de ajo, como a la vizcaína... pero hoy vamos a ...

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Receta de pollo al curry

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXq6wZqfsqvNDtUumI3sqnHoC8m3OcIcey6dT7igJ1rk4QW7Z03kVNPhLdNmgvR1ycq3-p2OpLS2hulSuaK5dVvQE9uARaLm7hIi4lfuydcECezKNN53uB3brEnacRPpNohldlT9i1XQw/s1600/pollo-curry.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXq6wZqfsqvNDtUumI3sqnHoC8m3OcIcey6dT7igJ1rk4QW7Z03kVNPhLdNmgvR1ycq3-p2OpLS2hulSuaK5dVvQE9uARaLm7hIi4lfuydcECezKNN53uB3brEnacRPpNohldlT9i1XQw/s1600/pollo-curry.jpg" width="320" /></a>Vamos con una receta base para hacerlo de forma muy sencilla y sin picante. De todas formas te <br /> recomiendo que le des un vistazo al apartado de variaciones para que veas la cantidad de posibilidades que te ofrece este plato.<br /> <br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes para 4 personas:</span></b><br /> <br /> - 1/2 kg de pollo en filetitos<br /> <br /> - 2 Cucharas de postre de curry en polvo<br /> <br /> - 4 Cucharas soperas de aceite de oliva<br /> <br /> - 2 Cebollas medianas (en trozos pequeños)<br /> <br /> - 2 Manzanas (peladas y también en trozos)<br /> <br /> - 400 gr De caldo de pollo ( 2 vasos de agua)<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Elaboración:</span></b><br /> <br /> 1- Ponemos sal a los filetitos de pollo, los espolvoreamos con la mitad del curry y los pasamos por harina.<br /> <br /> 2- Doramos el pollo durante 1 minuto por cada lado, en una cazuela o sartén grande con el aceite a fuego medio- fuerte.<br /> <br /> <br /> 3- Retiramos el pollo y lo reservamos mientras hacemos la salsa.<br /> <br /> 4- En el mismo aceite rehogamos la cebolla con un poco de sal a fuego medio durante 5 minutos.<br /> <br /> 5- Añadimos la manzana y dejamos otros cinco minutos más.<br /> <br /> 6- Vertemos el caldo, la otra cucharada de curry y dejamos cocer 10 minutos.<br /> <br /> 5- Con ayuda de una batidora trituramos la salsa y volvemos a poner en la misma cazuela el pollo con la salsa.<br /> <br /> 6- Lo dejamos cocer todo junto otros 5 minutos y lo ponemos a punto de sal.<br /> <br /> ¡Listo para servir! Como ves preparar este plato es muy sencillo, ahora vamos con una serie de variaciones que puedes hacer para darle tu toque más personal a esta receta.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Secretos y variaciones:</span></b><br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- El pollo:</span></b><br /> <br /> Podemos usar pechugas de pollo o contramuslos para hacer los filetes, quedando estos últimos con peor aspecto pero más jugosos.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- El curry:</span></b><br /> <br /> Si tienes posibilidad es conveniente usar un curry de buena calidad que podrás encontrar en tiendas especializadas.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Más cremoso:</span></b><br /> <br /> Añadiendo un poco de nata reducida a la salsa haremos un curry más suave y cremoso.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Sin caldo:</span></b><br /> <br /> Podemos sustituir el caldo por agua pero el plato quedará un poco menos sabroso.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Para que pique un poco:</span></b><br /> <br /> Si añadimos un poco de cayena al sofrito le daremos un punto picante.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Tipo de manzana:</span></b><br /> <br /> Tendremos buen resultado con cualquier variedad pero te recomiendo usar manzanas dulces como pueden ser la fuji o la royal gala.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Otras frutas:</span></b><br /> <br /> Aparte de la manzana podemos añadirle también piña y mango.<br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;">- Otros vegetales:</span></b><br /> <br /> También podemos añadir al sofrito otros vegetales como zanahoria o pimientos.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Leche de coco:</span></b><br /> <br /> Podemos sustituir la mitad del agua o del caldo por la misma cantidad de leche de coco.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Otras especies y condimentos:</span></b><br /> <br /> Como ya hemos dicho, la salsa de curry es una elaboración a la que podemos añadir muchas especias diferentes. A continuación te doy una lista de las que más me gustan para que vayas probando:<br /> <br /> - Canela.<br /> - Clavos.<br /> - Pimienta negra en grano.<br /> - Jengibre.<br /> - Ajo.<br /> - Cilantro.<br /> - Cúrcuma.<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">- Acompañamientos:</span></b><br /> <br /> Las tres guarniciones más comunes para acompañar al curry son:<br /> <br /> - Arroz basmati.<br /> <br /> - Cebolla pochada y frutos secos.<br /> <br /> - Champiñones salteados.</div>

Receta de pollo al curry

Vamos con una receta base para hacerlo de forma muy sencilla y sin picante. De todas formas te recomiendo que le des un vistazo al apartad...

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El Secreto de La Verdadera pizza Italiana

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRfYbeOqbNuk_2MDKP5OZb6A3SdjA3licmNm0UTKXODKcjkbNlxw3zPBMpyI2f1PPZVXaVOXoyMdZG4x5sL5I_aNK495qfDCQELTPbvpAbfERh8d955qegprKPPZTLJXj6xzZq6wvRzQ/s1600/secreto_de_la_pizza.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="PIZZA,SECRETO," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRfYbeOqbNuk_2MDKP5OZb6A3SdjA3licmNm0UTKXODKcjkbNlxw3zPBMpyI2f1PPZVXaVOXoyMdZG4x5sL5I_aNK495qfDCQELTPbvpAbfERh8d955qegprKPPZTLJXj6xzZq6wvRzQ/s1600/secreto_de_la_pizza.jpg" title="El Secreto de La Verdadera pizza Italiana" /></a><br /> <br /> Aquí les paso el secreto de la masa de pizza Para que nunca le quede cruda o que no levante o desabrida, <br /> bueno eso se soluciona con esta formula Italiana de hacer pizza, si usted lo sabe mejor si No , aprende y a partir de ahora podrá hacer pizza como las mejores pizzerías de Italia .<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br /> <br /> <ul style="text-align: left;"> <li>1 Kg harina 4 ceros</li> <li>50grs levadura de cerveza</li> <li>Agua</li> <li>Grasa de Vaca 100 gr ( o Aceite de oliva o girasol)</li> <li>1 cucharada de Sal</li> <li>2 cucharadas de azúcar</li> <li>Albahaca</li> <li>Ajo</li> <li>Oregano</li> <li>½ kg Tomates colorados bien maduros</li> <li>Extracto de tomate</li> </ul> <br /> <span style="color: #b45f06;"><b>Elaboración:</b></span><br /> <br /> Colocamos en un vaso grande o jarrito la levadura , le adicionamos agua tibia y el azúcar , mezclamos ,dejamos descansar hasta que comience a soltar una espuma , ese es el punto de la levadura , mientras esperamos a la levadura ,pasamos al tomate lo hervimos con cáscara y todo por 3 minuto , los enfriamos y les sacamos la cáscara y las semillas, los pisamos o los pasamos por el triturador de alimentos , luego agregamos una cucharada de extracto de tomate , ahora lo hervimos por mas 7 u 8 minutos ,pasado este tiempo los retiramos del fuego le agregamos un puñadito de albahaca y agua de ajo :que lo podemos preparar en el momento colocando varios dientes de ajo en un jarrito lo cocinamos por 2 o tres minutos<br /> juntamos a la salsa, solo utilizamos el agua.<br /> Volcamos en un bol harina colocamos sal grasa o aceite , Le agregamos la levadura con azúcar y poco a poco el agua amasamos.<br /> <br /> <span style="color: #b45f06;"><b> Preste atención a este paso </b></span><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><br /></b></span> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDfX5pxXGqVh6rqAYMhR51tgehk89v0hFO4RkcvXL_oRiaq1fcaLno9poEr0JLkXD4waKfk_CN2bwmOCAkh6mlqrGR1iZmQtw73bTLTbBPzeHYT1Dh8FYD8LWui9GZ4sd12l4GV5tmiV0/s1600/pizza.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDfX5pxXGqVh6rqAYMhR51tgehk89v0hFO4RkcvXL_oRiaq1fcaLno9poEr0JLkXD4waKfk_CN2bwmOCAkh6mlqrGR1iZmQtw73bTLTbBPzeHYT1Dh8FYD8LWui9GZ4sd12l4GV5tmiV0/s1600/pizza.jpg" width="240" /></a>amasar muy bien hasta que la masa quede lisa suave y se suelte de las manos, este es el secreto para que siempre levante la masa y quede linda y sabrosa , hacemos un bollo grande lo dejamos descansar por 20 minutos , si el ambiente de la cocina es superior a 20 grados , reducimos el tiempo de crecido , una vez crecida la masa separar en 4 bollos<br /> estirar dándole la forma que usted quiera redonda o cuadrada , deje nuevamente descansar , mientras , se calienta el horno a 180 grados , cuando creció nuevamente es hora de llevar al horno para hacer la pre pizza 5 minutos de horno son suficiente , retirar del horno colocarle el tomate con un poquito de orégano la muzarella y mas 8 minutos para comer una deliciosa pizza casera tipo italiana .</div>

El Secreto de La Verdadera pizza Italiana

Aquí les paso el secreto de la masa de pizza Para que nunca le quede cruda o que no levante o desabrida, bueno eso se soluciona con esta...

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Sfougato

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHUdh4SxIn3X4h9M8RB6_kzN6mgsCVI3G5JZWGeckdtC_yGCs-dH89A4cnn3kuVep3fCGU__zxRxe6Bs-Z62NX2S-855nQ6JRpr2KDGyy8Vd9QNQlZCsjCH9c_JnpaA0JFNnP-p_ac3I/s1600/Sfougato.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="cocina griega," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHUdh4SxIn3X4h9M8RB6_kzN6mgsCVI3G5JZWGeckdtC_yGCs-dH89A4cnn3kuVep3fCGU__zxRxe6Bs-Z62NX2S-855nQ6JRpr2KDGyy8Vd9QNQlZCsjCH9c_JnpaA0JFNnP-p_ac3I/s1600/Sfougato.jpg" title="Sfougato" /></a><br /> <br /> Tipo: Cocina griega<br /> Tiempo:  45<br /> Dificultad:  Media<br /> Nº de Personas:  4<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> 2 cucharadas soperas de aceite<br /> 4 calabacines<br /> 250 gramos de carne de vaca picada<br /> 2 cebollas<br /> 1 cucharada sopera de eneldo picado<br /> 8 huevos<br /> 1 cucharada sopera de perejil picado<br /> sal y pimienta<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Preparación:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> Para preparar este delicioso plato de la gastronomía griega empiece pelando las cebollas, que deberá picar muy menudas. Después, ponga en una sartén a calentar una cucharada sopera de aceite y rehogue en ella la cebolla picada . Mientras, lave, seque y ralle los calabacines con su piel y agréguelos a la sartén donde se estaban rehogando las cebollas junto con el eneldo, el perejil y la carne. Salpimiente. Mezcle todo con ayuda de un tenedor y rehogue de nuevo, removiendo de vez en cuando, durante 20 minutos. Por último, bata los huevos en una ensaladera y añádales a continuación el contenido de la sartén, mezclando bien todo ello. Después, vierta en ésta la otra cucharada de aceite y hágalo como si de una tortilla normal se tratase. Sirva en una plato llano.<br /> <div> <br /></div> </div>

Sfougato

Tipo: Cocina griega Tiempo:  45 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Ingredientes: 2 cucharadas soperas de aceite 4 calabaci...

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Ensalada griega (taramosalata)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs6GyMb4jYDsNHA4CtlGFd1ozYVYIzPp04p1z0IQjQdB-CgU2o34aLeAqhdqivuBimLDbYNbdFcpaMNP_J7cdSzUwtPV6LQhjlWFZJ-1Q37QK9RfYlPcbUylh07IG_OpFL4sIpbxdmoV8/s1600/TARAMOSALATA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="ensalada," border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs6GyMb4jYDsNHA4CtlGFd1ozYVYIzPp04p1z0IQjQdB-CgU2o34aLeAqhdqivuBimLDbYNbdFcpaMNP_J7cdSzUwtPV6LQhjlWFZJ-1Q37QK9RfYlPcbUylh07IG_OpFL4sIpbxdmoV8/s1600/TARAMOSALATA.jpg" title="Ensalada griega (taramosalata)" width="316" /></a>Tiempo: 10 min + 1h de nevera<br /> Dificultad: Media<br /> N°de Personas: 4<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br /> <br /> <ul style="text-align: left;"> <li>1Vaso (de los de vino) de aceite de oliva</li> <li>cebolla pequeña (opcional)</li> <li>10 gramos de huevas de pescado saladas</li> <li>4 cucharadas soperas de leche</li> <li>limón</li> <li>rebanadas de pan del día anterior</li> <li>sal y pimienta</li> </ul> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Preparación:</span></b><br /> La taramosalata es una rica crema a partir dehuevas de pescado, que puede utilizarse como plato principal o para acompañar otras comidas. Empiece quitando los bordes al pan y póngalo en remojo en la leche templada. Una vez que lo ha escurrido bien, colóquelo en el bol de la batidora, o de la minipimer, con las huevas de pescado, el aceite de oliva, el zumo de limón y, si quiere, un poco de cebolla picada. Salpimiente. A continuación, mézclelo todo a velocidad media, hasta que obtenga una pasta o puré que sea homogéneo y untuoso. Finalmente, para que repose, déjelo en la nevera durante al menos una hora. Puede servir esta crema adornándola, por ejemplo, con alcaparras o rodajas de limón, e incluso, con aceitunas negras. Otras<br /> opciones pasan por presentarlo solo o con entremeses variados.</div>

Ensalada griega (taramosalata)

Tiempo: 10 min + 1h de nevera Dificultad: Media N°de Personas: 4 Ingredientes: 1Vaso (de los de vino) de aceite de oliva cebolla p...

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Tostas de ceviche

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes Para 4 personas</span></b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <b><span style="color: #b45f06;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN20WkYfGFHqcTvgYOp_a9sulP3xiTikHuUvaISRyqtAzYs5MGsN8UHzff07CSNJvxi2RSmjzPZOJAPxZDpyAhAzDOtPsVne8U355JrI-4qeT3A9cDXB3tB0ISABwPgEgHfvixVo9-t6A/s1600/TOSTAS_DE_SIVECHE.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="civeche," border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN20WkYfGFHqcTvgYOp_a9sulP3xiTikHuUvaISRyqtAzYs5MGsN8UHzff07CSNJvxi2RSmjzPZOJAPxZDpyAhAzDOtPsVne8U355JrI-4qeT3A9cDXB3tB0ISABwPgEgHfvixVo9-t6A/s1600/TOSTAS_DE_SIVECHE.jpg" title="Tostas de ceviche" width="320" /></a></span></b></div> <br /> Tortillas de maíz<br /> 2 filetes de perca<br /> 1 vaso de zumo de limón<br /> 2 tomates<br /> 1/2 cebolla morada<br /> 1 ramita de cilantro<br /> Aceite de Oliva Virgen Extra<br /> 2 aguacates maduros<br /> Sal<br /> Pimienta negra molida<br /> <br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Elaboración:</span></b><br /> Cortar los filetes de perca en cuadros. Se colocan en un bol<br /> con el zumo de limón y la sal,<br /> Se deja marinar toda la noche. Al dia siguiente, se escurre<br /> el zumo de timón, se cortan los tomates y la cebolla en cuadros<br /> y se agrega al pescado junto con el cilantro. Añadir Aceite de<br /> Oliva Virgen Extra al gusto, salpimentar.<br /> En otro bol, colocar los aguacates pelados con un poco de<br /> cebolla en cuadros, cilantro, sal y un poco de zumo de timón.<br /> Se machacan hasta hacer una pasta.<br /> Las tortillas de maíz se fríen en Aceite de Oliva Virgen Extra<br /> hasta hacer una tostada. Una vez frita, poner una capa<br /> de guacamole y. por encima, el ceviche.</div>

Tostas de ceviche

Ingredientes Para 4 personas Tortillas de maíz 2 filetes de perca 1 vaso de zumo de limón 2 tomates 1/2 cebolla morada 1 ramita de...

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Receta de uramaki (suchi)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxSQVQvJNOkO7ZFJ3FbqU5yK5k5AI52IG_2d_FimWryNu_Ms6u8puCbR49WRGW35aQu1eRoT2cS5zmMZE_EqMD0auKrZfRKeYDEuThbGYKeqLrXpavUsQkdPQkdyqLHA0zIzEhx9ZUHw/s1600/suchi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxSQVQvJNOkO7ZFJ3FbqU5yK5k5AI52IG_2d_FimWryNu_Ms6u8puCbR49WRGW35aQu1eRoT2cS5zmMZE_EqMD0auKrZfRKeYDEuThbGYKeqLrXpavUsQkdPQkdyqLHA0zIzEhx9ZUHw/s1600/suchi.jpg" width="205" /></a></div> <br /> los uramaki son maki <<al revés>> (con el arroz por fuera), y hay que extender el arroz<br /> por toda la hoja de nori. Se recomienda servirlo con salsa de soja y pasta de wasabi.<br /> <br /> Receta para 4 raciones:<br /> Tiempo de preparacion 30 minutos<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br /> 4 hoja DE nori tostadas<br /> 440 g de arroz para suchi cocido<br /> 1 cucharada de pasta de wasabi o de mayonesa japonesa en tubo<br /> 12 palitos de cangrejo<br /> 1 aguacate cortado en rodaja fina<br /> 20 g de huevas de pez volador<br /> Medio pepino en bastoncitos<br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">Preparacion:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <br /> <div> <br /></div> <br /> <br /> <div style="float: left; width: 45%;"> Colocar papel film sobre la esterilla para sushi.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIs4waOb79yN51NFAMBX372K2UvSGeyMuUvOSNKoeDcH9dnWX8xpBYCd1qnCV-vwz5_MGF-OUPBQwIt-lGtiAC8EXguMPmJkYU7BrY6Jm81I1GXWaC0eZjPUYo2guiLevq_WNWoJg3w4o/s1600/suchi-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIs4waOb79yN51NFAMBX372K2UvSGeyMuUvOSNKoeDcH9dnWX8xpBYCd1qnCV-vwz5_MGF-OUPBQwIt-lGtiAC8EXguMPmJkYU7BrY6Jm81I1GXWaC0eZjPUYo2guiLevq_WNWoJg3w4o/s1600/suchi-6.jpg" /></a></div> <br /> Con las manos húmedas, extender el arroz<br /> sobre la hoja de norí. Dar la vuelta a todo.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1QQPLLkg3XkQShVzenLQh6nAcED6853u3WAG7j1d5HPNIwknkI1fAzip0ELIIntKXUkyp3vdn8prOroqBEsrANqApID_rwaoLrit7VCTk2XLeXrqrWKqVDA2nj44fZ2i7NoK4qMTy0TQ/s1600/suchi-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1QQPLLkg3XkQShVzenLQh6nAcED6853u3WAG7j1d5HPNIwknkI1fAzip0ELIIntKXUkyp3vdn8prOroqBEsrANqApID_rwaoLrit7VCTk2XLeXrqrWKqVDA2nj44fZ2i7NoK4qMTy0TQ/s1600/suchi-4.jpg" /></a></div> <br /> <br /> Enrollar el nori empezando por abajo y<br /> apretando la esterilla para sushi.<br /> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4ACBJ0R_ngGet11zrd81f1qQnt22q-lIeCpfUh5O-jLYrvwM4nERRLq8_3JSRgykqpfyMvae8iN1bkMEedc0QrCeP04AXrlnLaOGzLOvYLzBje5NFLEhdgznyzVpXBjObTc64-zXhek/s1600/suchi_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4ACBJ0R_ngGet11zrd81f1qQnt22q-lIeCpfUh5O-jLYrvwM4nERRLq8_3JSRgykqpfyMvae8iN1bkMEedc0QrCeP04AXrlnLaOGzLOvYLzBje5NFLEhdgznyzVpXBjObTc64-zXhek/s1600/suchi_1.jpg" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /></div> <div style="float: right; width: 45%;"> Poner una hoja de nori sobre el papel film.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauSjEwL_9v68_xwQ6Oj-ZQ6JR3fMMwuP5E2DHCy7bpKyVtHbcK9zq8HUpjGHeAsUOIQimPLN7JvO0XEl61RDCwBHFxv70M1YfneY5_yxglcRM7WNh1O0X2b0ng-YrzS70ceGyRxSq1AU/s1600/suchi_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauSjEwL_9v68_xwQ6Oj-ZQ6JR3fMMwuP5E2DHCy7bpKyVtHbcK9zq8HUpjGHeAsUOIQimPLN7JvO0XEl61RDCwBHFxv70M1YfneY5_yxglcRM7WNh1O0X2b0ng-YrzS70ceGyRxSq1AU/s1600/suchi_5.jpg" /></a></div> <br /> Echar un cordón de wasabi en el centro y pon<br /> encima el cangrejo, el aguacate y el pepino.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeoG0E1BBnwo-6HsGQraR9KvRrOe2wmndj9kPYtqZXtyx2zbp242EXh-t6nQNz03gyp32R6h9lgI_rLXU_YySm0VOHoZ9ng7aI8dioCLXujeTU2dKrZEV6FmLv9txgUJV5v-IBRnAq-YY/s1600/suchi_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeoG0E1BBnwo-6HsGQraR9KvRrOe2wmndj9kPYtqZXtyx2zbp242EXh-t6nQNz03gyp32R6h9lgI_rLXU_YySm0VOHoZ9ng7aI8dioCLXujeTU2dKrZEV6FmLv9txgUJV5v-IBRnAq-YY/s1600/suchi_3.jpg" /></a></div> <br /> <br /> asar el uramaki por las huevas de pez volador<br /> cortarlo en seis. Preparar los otros rollos<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNvMEb3mV-mBGdFfWFOUydMWVJT90r4nPQKi6prvB2r8hekhVuwRhoFA16bb6g2-t49AIxxoTE6jExQHSme92QEdR0mnT5dxeJmTe2LClIzbbENt-MlQpoBNao-SwhXcCTdSqtH_ZVvz8/s1600/suchi_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNvMEb3mV-mBGdFfWFOUydMWVJT90r4nPQKi6prvB2r8hekhVuwRhoFA16bb6g2-t49AIxxoTE6jExQHSme92QEdR0mnT5dxeJmTe2LClIzbbENt-MlQpoBNao-SwhXcCTdSqtH_ZVvz8/s1600/suchi_2.jpg" /></a></div> <br /></div> <div style="clear: both;"> </div> </div>

Receta de uramaki (suchi)

los uramaki son maki <<al revés>> (con el arroz por fuera), y hay que extender el arroz por toda la hoja de nori. Se recomi...

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Codornices con pétalos de rosa

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkpJU5gJgHjMLeWJDGtRmwqHEUiPmf1BSo8mlNFrHJGuwrO5EsIDlSowSz6zPJbz1vYoZzkIwHiTf6-tj-pjYSK0T1cuEvfk6gRctznAY9LgmtKy8A0iM6sqcPaUVEC1MmLmv3Ip-LuoY/s1600/codornices_con_petalos_de_rosa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkpJU5gJgHjMLeWJDGtRmwqHEUiPmf1BSo8mlNFrHJGuwrO5EsIDlSowSz6zPJbz1vYoZzkIwHiTf6-tj-pjYSK0T1cuEvfk6gRctznAY9LgmtKy8A0iM6sqcPaUVEC1MmLmv3Ip-LuoY/s1600/codornices_con_petalos_de_rosa.jpg" width="263" /></a></div> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;">INGREDIENTES:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> 6 codornices<br /> 12 rosas, de preferencia rojas<br /> 12 castañas<br /> Dos cucharadas de mantequilla<br /> Dos cucharadas de fécula de maíz<br /> Dos gotas de esencia de rosas<br /> Dos cucharadas de anís<br /> Dos cucharadas de miel<br /> Dos ajos.<br /> 1 pitahaya<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;">Preparación:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> Se desprenden los pétalos de las rosas. Se cogen dos codornices, se doran con mantequilla y se espolvorean con pimienta y sal. Una vez deshojados los pétalos, se muelen, junto al anís.<br /> Las castañas se doran por separado, se descascaran, se cuecen en agua y se hacen puré Los ajos se pican finamente y se doran en mantequilla; cuando ya están dorados, se les agrega el puré de castañas, la pitahaya molida, la miel, los pétalos de rosa y la sal. Y para que espese un poco la salsa, se le añaden dos cucharadas de fécula de maíz.<br /> Al final, se agregan sólo dos gotas de esencia de rosas, y las codornices se sumergen en esta salsa durante unos diez minutos, al cabo de los cuales se sacan ya listas para servir a la mesa<br /> <br /></div>

Codornices con pétalos de rosa

INGREDIENTES: 6 codornices 12 rosas, de preferencia rojas 12 castañas Dos cucharadas de mantequilla Dos cucharadas de fécula de ma...

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Sopa de mejillones

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0sv6HxKK0ldIjnT2ObR3y2S4NrdYjoulm6YetacGmy-jIR28n5vdTr9AyC2U3G88DhoDe_J3sq7Xp15dS0ddPHPKccPOkdNsyR8mnZKwQC63vm5B47EJFr0vSU0HcsVmZlGsdeZomapU/s1600/sopa_de_mejillones.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="sopa,mijillon" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0sv6HxKK0ldIjnT2ObR3y2S4NrdYjoulm6YetacGmy-jIR28n5vdTr9AyC2U3G88DhoDe_J3sq7Xp15dS0ddPHPKccPOkdNsyR8mnZKwQC63vm5B47EJFr0vSU0HcsVmZlGsdeZomapU/s1600/sopa_de_mejillones.jpg" title="Sopa de mejillones" width="285" /></a></div> <b><span style="color: #b45f06; font-size: large;">INGREDIENTES</span></b><br /> 1 kg de mejillones<br /> 4 tomates<br /> 4 cebollas<br /> Caldo de ave<br /> 1 diente de ajo<br /> 1 cucharada de concentrado de carne<br /> Sal y aceite de oliva<br /> <br /> <br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;"><br /><br /></span></b> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <br /> <div style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06; font-size: large;"><b>Preparación</b></span></div> Se prepara un caldo de ave y, en otra cazuela, se cuecen durante 1 hora los tomates y las cebollas, troceadas.<br /> El puré se pasa por el chino y se le añade el caldo de ave.<br /> Se colocan los mejillones en una cazuela tapada, y se calientan al vapor, para abrirlos y separar la carne de las cascaras.<br /> En otra olla con aceite se dora un diente de ajo, que se maja y se mezcla con todo lo anterior:<br /> el caldo de ave, el puré y el jugo de los mejillones, y una cucharada de concentrado de carne.<br /> Se sala y se cuece 15 m. Los mejillones se colocan en una sopera con rebanadas de pan frito.<br /> Se vierte el caldo hirviendo, y ya está lista para servir.</div>

Sopa de mejillones

INGREDIENTES 1 kg de mejillones 4 tomates 4 cebollas Caldo de ave 1 diente de ajo 1 cucharada de concentrado de carne Sal y aceit...

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Crepes rellenos con champiñones

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CHocGXhAq1fOTr2INxB79C5JVnjHhoTvVpvueu2epXKLWzj8dIVTqXwWA_ku-2EULxOIxxLpkFSOEQM0_9BOKgLMefu-aKvc0ooG9q4BYiteF46X2LgUWyhHZz_P8rswMTErcGupZBA/s1600/crepes_rellenos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CHocGXhAq1fOTr2INxB79C5JVnjHhoTvVpvueu2epXKLWzj8dIVTqXwWA_ku-2EULxOIxxLpkFSOEQM0_9BOKgLMefu-aKvc0ooG9q4BYiteF46X2LgUWyhHZz_P8rswMTErcGupZBA/s1600/crepes_rellenos.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div style="float: left; width: 45%;"> Ingredientes para 4 personas Tiempo de <span style="color: #b45f06;">preparación:</span> 40 minutos<br /> <br />  Para la masa: - 150 g de harina - 4 huevos - 125 ml de leche - 1 pizca de sal - Mantequilla (o aceite de oilva virgen extra)</div> <div style="float: right; width: 45%;"> <span style="color: #b45f06;">Para el relleno:</span> -500 g de champiñones (para aprovechar aquellos que estén un poco más negros o que ya estén salteados) -1 cebolla mediana - 200 ml de nata líquida para cocinar - Sal y pimienta - Aceite de oliva virgen extra - 40 g de harina - 150 ml de caldo (del día anterior o de brick)<br /> <br /> <br /></div> <div style="clear: both;"> </div> <div style="float: left; width: 45%;"> <b><span style="color: #b45f06;">Elaboraión:</span></b><br /> <b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b> <span style="color: #b45f06;"><b> Para preparar la masa de los crepes:</b></span><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><br /></b></span> Poner en una Jarra la harina y añadir poco a poco la leche los huevos y la sal. Batir con la batidora hasta que la masa quede cremosa y sin grumos, pero no espesa. Dejar reposar durante 20 minutos. Engrasar una sartén mediana (mejor antiadherente) con una pizca de mantequilla (se puede sustituir por unas gotitas de aceite de oliva virgen extra), y esperar hasta que se caliente a fuego medio. Cuando la mantequilla esté derretida, echar un poco de la masa y repartirla hasta que se cubra bien toda la base de la sartén, procurando que quede muy fina. - Una vez la masa se cuaje y se dore por un lado, hay que dar la vuelta para que se dore por el otro lado, siempre a fuego suave Debemos repetir esta operación de engrasar la sartén cada vez que vayamos a cuajar cada crepe. Terminar toda la masa y reservar.</div> <div style="float: right; width: 45%;"> <span style="color: #b45f06;"><b><br /></b></span> <span style="color: #b45f06;"><b><br /></b></span> <span style="color: #b45f06;"><b>Para preparar el relleno:</b></span><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><br /></b></span>  - Pelar y cortar la cebolla en juliana (cortar en tiras alargadasy finas, de aproximadamente 4 cm de largo).<br /> - En una sartén poner el aceite (3 cucharadas soperas), calentar y agregar la cebolla para que se poche (freír la cebolla a una temperatura muy baja).<br /> - Incorporar los champiñones, en crudo, previamente lavados, escurridos y cortados en láminas finas, o bien aquellos ya salteados. Rehogados (durante 10 minutos), y agregar sal y pimienta al gusto. opcionalmente añadir 150 g de bacón ahumado cortado en tiras<br /> - Añadir la harina y remover hasta que el liquido y las grasas se hayan absorbido completamente por la harina. Incorporar la nata y mezclar hasta que quede totalmente integrada en la masa.<br /> - Terminar vertiendo pocoa poco el caldo hasta conseguir el espesor deseado. Dejar hervir durante 2 o 3 minutos, tapar y apartar del fuego.<br /> <br /></div> <div style="clear: both;"> </div> <div style="float: left; width: 45%;"> <span style="color: #b45f06;"><b>Montaje de los crepes de champiñones:</b></span><br /> <br /> -a Cada crepe se rellena con dos cucharadas aproximadamente.Colocar el relleno a lo largo, en un extremo del crepe y luego formar un rollo. Servir en una fuente.<br /> - Otra forma de rellenar y presentar los crepes, es formando pañuelitos Para ello colocar el relleno en el centro del crepe, doblar a la mitad, y volver a doblar por la otra mitad. Debe quedar como un triangulo.<br /> - Para mantenerlos calientes. Introducir los en el horno tapados con papel de aluminio para evitar que se sequen demasiado.</div> <div style="float: right; width: 45%;"> <span style="color: #b45f06;"><b>Consejos:</b></span><br /> <br />  Los champiñones pueden ser frescos o enlatados, o incluso, pueden estar ya salteados y ser el sobrante de otros platos. Los crepes se pueden hacer gruesos o delgados y servir solos o rellenos Todas las opciones están riquísimas.<br /> - Los crepes pueden emplearse tanto en cocina salada como dulce.<br /> - Otra opción es hacer una salsa tipo bechamel. añadirla por encima de los crepes, y gratinar en el horno (sólo grill a 170ºc. </div> <div style="clear: both;"> </div> </div>

Crepes rellenos con champiñones

Ingredientes para 4 personas Tiempo de preparación: 40 minutos  Para la masa: - 150 g de harina - 4 huevos - 125 ml de leche - 1 piz...

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RISSOTO DE CHIPIRÓN BEGI-HANDI CON NUECES

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrFZOUY0Q0BZoiXY83cm_lPcLgEKVw8nRyn9qlrM8qX20Q-_6QRuGXZ9-AI_vEdzfOjPNJWqcgVXc64GedkVJR3ge66fyJrny59mvi2YcQ5a5uXhHeQWVidHh_0iFLKb63v1LDUL02OA/s1600/chipirones_3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrFZOUY0Q0BZoiXY83cm_lPcLgEKVw8nRyn9qlrM8qX20Q-_6QRuGXZ9-AI_vEdzfOjPNJWqcgVXc64GedkVJR3ge66fyJrny59mvi2YcQ5a5uXhHeQWVidHh_0iFLKb63v1LDUL02OA/s1600/chipirones_3.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <span style="color: #b45f06;">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS</span><br /> Tratamiento del begi-handl<br /> 1 chipirón begi-handi do 1 kg aprox.<br /> 1 cebolleta<br /> 1 diente de ajo<br /> 1 puerro y 1 zanahoria<br /> 1,51 de agua mineral<br /> 10 el vino blanco<br /> 10 c! brandy<br /> 25 g de kuzu o 50 g de maicena<br /> Jengibre confitado<br /> 400 g de jengibre en lamin<br /> 300 g azúcar<br /> 11 do agua<br /> Limón confitado<br /> 1 kg do limónos<br /> (corlados en rodajas y en dados)<br /> 500 g de azúcar<br /> 2 Ido agua<br /> Semillas de albahaca<br /> 25 g de semillas de albahaca<br /> 100 g de zumo de fruta de la pasión<br /> con 100 g de agua<br /> Otros<br /> Nueces de California al gusto<br /> Oliva negra on polvo deshidratada<br /> Curry tandoorl y huevas do salmón<br /> Cebollino picado<br /> Dados de margarina baja en grasa<br /> 2 edas de aceite de oliva con ajo<br /> 2 hojas de salicornia<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7UT2wqVOpdpmrG3VPZKh9whOSFOPMAXotzzKPGhCisZGZFahJMwvV69U-R4fOEESA9EURKI_Q83_NfKxkZ5vFOtmfq7jveVZepmg5SGfbVOiP-DeyJ2NVDpL-iyp38IIWPhQrvxYgXJ8/s1600/chipirones_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7UT2wqVOpdpmrG3VPZKh9whOSFOPMAXotzzKPGhCisZGZFahJMwvV69U-R4fOEESA9EURKI_Q83_NfKxkZ5vFOtmfq7jveVZepmg5SGfbVOiP-DeyJ2NVDpL-iyp38IIWPhQrvxYgXJ8/s1600/chipirones_1.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNyiSAs54XP6U5fVEQGA4A-RvJ8PcSr8eh_JG3i-b6Na0hTtyLovVJlFErqRMlxXQ8QLUXtqb7ntgZdJWFKBgbgtpE1ZewQGAcjdLAkxE7q8BN4LtO16F2sOXGTIwc0azdRcSeprUApiI/s1600/chipirones.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNyiSAs54XP6U5fVEQGA4A-RvJ8PcSr8eh_JG3i-b6Na0hTtyLovVJlFErqRMlxXQ8QLUXtqb7ntgZdJWFKBgbgtpE1ZewQGAcjdLAkxE7q8BN4LtO16F2sOXGTIwc0azdRcSeprUApiI/s1600/chipirones.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFg1pJKYPKqyNkMhTYHtk7HUnuVqT86twxsQx9heHEHBPwZqgx5VRWZOKecR0KTr5uK_W_4Oyt3CL5sYm5wRk2CIb0rm0wzyYUXpGeWAfTtvBUHxogmzj0sxVqCZqkS_19i9XXVQzWQOI/s1600/chipirones_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFg1pJKYPKqyNkMhTYHtk7HUnuVqT86twxsQx9heHEHBPwZqgx5VRWZOKecR0KTr5uK_W_4Oyt3CL5sYm5wRk2CIb0rm0wzyYUXpGeWAfTtvBUHxogmzj0sxVqCZqkS_19i9XXVQzWQOI/s1600/chipirones_2.jpg" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <br /> <b><span style="color: #b45f06;">ELABORACIÓN</span></b><br /> 1.<span style="color: #b45f06;"> Para preparar el begi- handi</span>. abrir por la marea de unión del tubo, limpiar bien y reservar los tentáculos<br /> y la cabeza limpia sin ojos para hacer el caldo. Quitar la membrana interna y la exterior. Trocear en dados<br /> de 1 cm y reservar. Por otro lado en una cazuela rehogar el ajo, la cebolleta, la zanahoria y el puerro, todo<br /> cortado en juliana y añadir los tentáculos y la cabeza cortados en trozos dejando que se dore ligeramente.<br /> Añadir el vino, el brandy, el agua y cocer durante media hora aproximadamente. Dejar reposar el caldo<br /> una hora más, luego colar por estameña Una vez colado poner a punto de sal y ligar con kuzu o maizena.<br /> 2. <span style="color: #b45f06;">Para preparar el ¡engibi</span> , escaldar 3 veces en aguas distintas, hacer un almíbar y confitar a luego<br /> suave hasta que este traslúcido. Para preparar el limón, escaldarlo 5 veces en aguas distintas, y poner<br /> a cocer con azúcar y agua hasta que tengan textura de compota. Casi al final añadir lima Rives. Para<br /> preparar las semillas poner en agua para que se hidraten y después mezclar con el zumo. Reservar.<br /> 3. <span style="color: #b45f06;">Para montar</span>, en un cazo poner los dados de begi-handi, el cebollino, un par de dados de margarina y<br /> el aceite. Añadir 4 cucharadas soperas de crana de begi y acercar el cazo al fuego para que la margarina<br /> y el aceite se liguen con el conjunto revolviendo constantemente, como si de un risotto se tratara; sólo se<br /> tendrá que entibiar los dados sin que se calienten demasiado. Servir en un plato hondo, espolvorear con<br /> tandoori y polvo de aceituna, poner las huevas alrededor y en los cuatro puntos cardinales la compota de<br /> limón, en el centro una lámina de jengibre confitado y una cucharada de semillas de albahaca cítricasy un<br /> par de trocitos de salicornia. Por último, rallar sobre el plato las nueces simulando un queso parmesano.<br /> <br /> <blockquote class="tr_bq"> Receta adecuada para un menú infantil</blockquote> </div>

RISSOTO DE CHIPIRÓN BEGI-HANDI CON NUECES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS Tratamiento del begi-handl 1 chipirón begi-handi do 1 kg aprox. 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 puerro y...

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Ensalada DE PRIMAVERA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnU2Z7-MbnTWrldEcuSLZ0XrdHXLZYytW3IfpuruejZGOdcFyYUfQKTU21DLrSM_FDk7qsgcqPMNHiUitaKvlz5hdf1M78ds7wXNOE-4AYM5cOO93kEyJW_kk-W0_w31Q1fLaQKZ_3i-w/s1600/Ashampoo_Snap_2014.04.24_06h09m00s_001_Chrome+Legacy+Window.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnU2Z7-MbnTWrldEcuSLZ0XrdHXLZYytW3IfpuruejZGOdcFyYUfQKTU21DLrSM_FDk7qsgcqPMNHiUitaKvlz5hdf1M78ds7wXNOE-4AYM5cOO93kEyJW_kk-W0_w31Q1fLaQKZ_3i-w/s1600/Ashampoo_Snap_2014.04.24_06h09m00s_001_Chrome+Legacy+Window.png" width="320" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">INGREDIENTES (4 personas)</span></h3> ◗ 2 remolachas<br /> ◗ 200 g de queso fresco de cabra<br /> ◗ 2 naranjas<br /> ◗ Hojas de corazones de lechuga<br /> ◗ Hojas de lechuga<br /> ◗ 50 g de piñones<br /> ◗ 1 cucharada de miel<br /> ◗ 3 cucharadas de vinagre de Módena<br /> ◗ Sal<br /> ◗ Pimienta<br /> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">PREPARACIÓN</span></h3> Poner un cazo al fuego con las remolachas peladas y cubiertas de agua. Añadir el vinagre y cocer hasta que las remolachas estén tiernas. Retirar las remolachas y reservarlas.<br /> Dejar el cazo con el líquido de cocción de las remolachas a fuego fuerte. Añadir 1 cucharada de miel y dejar reducir hasta que empiece a espesar. Retirar y poner el líquido resultante en un cuenco con las remolachas cocidas y cortadas.<br /> Pelar las naranjas y cortar en gajos sin que quede parte blanca. Cortar el queso fresco en daditos. Lavar y cortar las lechugas. Montar la ensalada con las lechugas, el queso de cabra, las naranjas y la remolacha aliñada. Terminar añadiendo los piñones tostados.</div>

Ensalada DE PRIMAVERA

INGREDIENTES (4 personas) ◗ 2 remolachas ◗ 200 g de queso fresco de cabra ◗ 2 naranjas ◗ Hojas de corazones de lechuga ◗ Hojas d...

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Huevos rellenos clasicos

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7qAr0mEPq_pSTo_8EFholAEJo6E7-DbQM00lC9hmz6UhOPUIVq0BmE38EBydzR3nEO47z80kBQhGLYRavBWlKfiz4V81FP976QkAF5YP7ScL-IKWQ2ZUtbwWJo_48GPnKZZsJ62d0qX4/s1600/classic-deviled-eggs-15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7qAr0mEPq_pSTo_8EFholAEJo6E7-DbQM00lC9hmz6UhOPUIVq0BmE38EBydzR3nEO47z80kBQhGLYRavBWlKfiz4V81FP976QkAF5YP7ScL-IKWQ2ZUtbwWJo_48GPnKZZsJ62d0qX4/s1600/classic-deviled-eggs-15.jpg" /></a></div> <div class="tr_bq"> <br /></div> <div class="tr_bq"> El relleno de estos huevos rellenos clásicos simples es la perfecta combinación de mayonesa, sal sazonada, y un poco de mostaza. Use una mezcla de condimentos criollo en lugar de la sal sazonada.</div> <div class="tr_bq"> <br /></div> <div class="tr_bq"> <br /></div> <div class="tr_bq"> <br /></div> <div class="tr_bq"> <br /></div> <br /> <ul style="text-align: left;"> <li>Tiempo de preparación: 15 minutos</li> <li>Tiempo de cocción: 17 minutos</li> <li>Tiempo total: 32 minutos</li> <li>Rendimiento: 6 porciones</li> </ul> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></h3> <br /> <ul style="text-align: left;"> <li>6 huevos grandes</li> <li>3 a 4 cucharadas de mayonesa</li> <li>1/2 cucharadita de mostaza preparada</li> <li>1/4 cucharadita de sal o una mezcla de sal sazonada</li> <li>2 cucharaditas de perejil fresco finamente picado o cebollino, opcional</li> <li>pimienta recién molida negro, al gusto</li> <li>pimentón, para adornar</li> </ul> <br /> <h3 style="text-align: left;"> <span style="color: #b45f06;">Preparación:</span></h3> <br /> Poner los huevos en una olla mediana y cubra con agua a aproximadamente una pulgada por encima de los huevos.<br /> Cubra la cacerola y llevar a hervir a fuego alto. Si deja la cubierta en la cacerola, retirar del fuego y dejar reposar durante 17 minutos.<br /> Vierta el agua caliente y cubrir con agua helada. Cuando los huevos estén fríos, pelar con agua corriente.<br /> Cortar los huevos por la mitad longitudinalmente y establecer en una bandeja o plato de huevos. Saque las yemas en un tazón mediano.<br /> Sugerencia : Para evitar que se tambaleo, cortar una pequeña rebanada fina de las partes inferiores de las mitades de clara de huevo.<br /> Machacar las yemas con un tenedor, a continuación, agregar la mayonesa, la mostaza, la sal, la sal sazonada o condimento criollo. Añadir cebollino picado o perejil fresco, si se desea. Pruebe y agregue la pimienta recién molida negro, según sea necesario. Si se utiliza sin sal condimentos, sabor y añadir la sal, según sea necesario.   Usando una pequeña cuchara o pala de cookies, llena los huevos mitades blancas con la mezcla de la yema.<br /> Espolvorear los huevos con un poco de pimentón antes de servir.<br /> Rinde 6 porciones de 2 mitades de cada uno.<br /> <br /> <blockquote> <b>Consejos para Pelar los huevos duros</b><br /> Para pelar más fácil, utilice los huevos que no son muy frescos. Los huevos más cerca de la fecha de caducidad se caerán de forma más limpia.<br /> Coloca los huevos en agua helada hasta que se enfríen completamente.<br /> Rompe los extremos de la cáscara, y luego rodar suavemente el huevo en el mostrador y romperlo<br /> Iniciar el pelado en el extremo ancho del huevo, donde hay un poco de aire debajo de la cáscara.</blockquote> </div>

Huevos rellenos clasicos

El relleno de estos huevos rellenos clásicos simples es la perfecta combinación de mayonesa, sal sazonada, y un poco de mostaza. Use u...

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