Tapas fáciles anti crisis

Ingredientes:

Panecillos pequeños del día anterior
1 huevo batido con sal y especias
Mantequilla
Trozos de jamón
Pechuga de pollo
Aceitunas
Huevo duro
Queso cremoso

Preparación:

Se deben ahuecar los panecillos quitándoles toda la miga, teniendo cuidado que no se perforen, a continuación se untan internamente con la mantequilla.
Se colocan en un recipiente donde queden verticales, puede ser una budinera.
Se les cocina unos minutos en horno caliente para que se tuesten ligeramente. Se retiran y se van llenando con los ingredientes seleccionados que pueden variar de acuerdo a lo que tengamos en la nevera.
Cuando están casi al borde se vierte el huevo batido que se colara por los espacios vacíos y se tapa con un dado de queso mantecoso.
De vuelta al horno.
Cuando el queso este derretido se sirven tipo sandwich.
Los llame "crisis" porque varían de acuerdo a lo que tengamos sobrando en la nevera y con casi cualquier componente son exquisitos.