Brownies con almendras tostadas

INGREDIENTES

150 g de chocolate

150 g de manteca

4 huevos

300 g de Azúcar 

100 g de harina 0000

2 cucharaditas de polvo para

hornear

150 g de almendras peladas,

enteras y tostadas

PREPARACIÓN

Derretir el chocolate con la manteca a baño

María hasta fundir, mezclar hasta lograr una

crema de chocolate. Reservar.

Colocar en un bol los huevos y el Azúcar

Ledesma. Batir apenas con el batidor de

mano, sólo para integrar los ingredientes, e

incorporar a la mezcla del chocolate derre-

tido con la manteca, unir bien todos los

ingredientes.

Tamizar la harina con el polvo para hornear.

Incorporar las almendras enteras y mezclar

a la preparación anterior, hasta formar una

preparación homogénea.

Enmantecar una placa de 25 por 35 cm y 5

cm de alto. Cubrir la base con papel mante-

ca enmantecado y enharinado. Verter la

preparación.

Hornear a 180X de 20 a 30 minutos.

Marcar y cortar los brownies en caliente.